La Copa Mundial de la FIFA 2026 no solo trae millones de visitantes a México y un aumento en la actividad turística. También detona un fuerte crecimiento en los pedidos de comida a domicilio, lo que representa una oportunidad para restaurantes, plataformas de delivery y comercios de alimentos, pero también un desafío ambiental por el incremento en el uso de empaques desechables.
Las expectativas de consumo durante el torneo apuntan a que una parte importante de los aficionados seguirá los partidos desde sus hogares o en reuniones con familiares y amigos, lo que favorecerá la demanda de alimentos preparados y entregados a domicilio.
Este comportamiento se suma a un mercado que ya muestra una fuerte adopción del comercio digital. Según Statista, México es el segundo mercado más grande de food delivery en América Latina, únicamente por detrás de Brasil.
El turismo también impulsará el consumo
También el Mundial genera una mayor demanda de servicios turísticos y gastronómicos.
La Federación Mexicana de Futbol (Femexfut) estima que el torneo atraerá 5.5 millones de turistas adicionales, con una derrama económica cercana a 3,000 millones de dólares, de los cuales alrededor de 1,000 millones de dólares beneficiarían directamente a restaurantes, hoteles y agencias de viaje.
Para el sector restaurantero, este escenario representa una oportunidad para incrementar ventas, aunque también implicará responder a una mayor demanda operativa sin afectar la experiencia del consumidor.
El reto: crecer sin generar más residuos
Bajo ese contexto, empresas del sector han comenzado a acelerar la adopción de empaques biodegradables y compostables.
Informó Bioelements que, durante junio, la demanda de este tipo de empaques para servicios de delivery se duplicó respecto a meses anteriores, impulsada por restaurantes, dark kitchens y comercios que buscan estar listos para el aumento de pedidos previsto durante el Mundial.
La tendencia también responde a un consumidor cada vez más atento a las prácticas sostenibles de las marcas.
De acuerdo con el EY Future Consumer Index, 79% de los consumidores mexicanos considera que las empresas deben generar un impacto positivo tanto en el ámbito social como ambiental, mientras que 52% revisa la información de los empaques al momento de tomar decisiones de compra relacionadas con la sustentabilidad.
El empaque también forma parte de la experiencia
Más allá de proteger los alimentos durante el traslado, el empaque se ha convertido en un elemento que influye en la percepción que el consumidor tiene de una marca.
"La diferencia entre usar un empaque normal y los empaques de Bioelements es que logras reducir hasta 60 por ciento la huella de carbono", explicó Ybellise Azócar, responsable del desarrollo científico de los productos de Bioelements.
Señaló la especialista que el cambio hacia soluciones biodegradables permite disminuir el impacto ambiental sin comprometer la funcionalidad del empaque.
Consumidores más exigentes
Para Bioelements, el Mundial representa una oportunidad para que restaurantes y plataformas de delivery fortalezcan su compromiso con la sostenibilidad.
"El Mundial trae un repunte natural en pedidos de comida a domicilio, pero también una mayor generación de residuos si las empresas no toman decisiones desde ahora. Lo que estamos viendo es que más negocios están entendiendo que el empaque también comunica: habla de eficiencia, de responsabilidad y de la experiencia que quieren entregar al consumidor", afirmó Ignacio Parada, fundador y CEO de Bioelements.
Un cambio que puede permanecer después del Mundial
Especialistas coinciden en que el mayor legado del Mundial para el sector de alimentos podría ir más allá del incremento temporal en las ventas.
La creciente preocupación de los consumidores por el impacto ambiental de sus compras está llevando a restaurantes, plataformas de entrega y fabricantes de empaques a incorporar criterios de sostenibilidad dentro de su estrategia de negocio.
Por último, en un mercado donde la rapidez en la entrega ya no es el único factor de decisión, ofrecer empaques con menor huella ambiental puede convertirse en un elemento diferenciador para fidelizar clientes y fortalecer la reputación de las marcas una vez que concluya el evento deportivo.