Por Real Estate Market Bimbo arrancó la construcción del mayor parque eólico de la industria alimenticia a nivel mundial, con el que generará el 100% de la energía eléctrica consumida por el grupo, anunció la empresa. El parque "Piedra Negra", en Unión Hidalgo, Oaxaca, abastecerá el consumo eléctrico de 65 instalaciones de la compañía, dijo Bimbo en un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana. Expuso que en el proyecto invitó a participar a Grupo Calidra, Frialsa Frigoríficos y al Papalote Museo del Niño. "Grupo Bimbo ha enfocado su atención en la implementación de energía eólica para cumplir con el permanente compromiso con el medio ambiente y con el bienestar de las futuras generaciones", destaca la firma en el documento. "La construcción de este parque es una piedra angular en nuestra búsqueda para seguir creciendo con la fuerza de la naturaleza, y nos coloca como la primera empresa que hace el mayor cambio a energías renovables en la industria de alimentos; representa un esfuerzo sin precedente en el aprovechamiento de energía renovable, limpia y virtualmente inagotable: la energía verde", dijo Daniel Servitje, director general del grupo. La operación del parque se logrará gracias a la sociedad de Grupo Bimbo con Desarrollos Eólicos Mexicanos (Demex), empresa filial de la española Renovalia Energy, que invertirá 200 millones de dólares en el proyecto. "Hemos concluido un proyecto que inició hace 6 años, tomamos la agenda ambiental muy en serio y hemos impulsado la reducción del gasto de energía en la empresa", dijo Servitje.