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Mikel Alonso, renombrado chef español con 21 años en México, de la mano con Gerard Bel lver, crearon Ko Ma. Restaurante concebido por los chefs Mikel Alonso y Gerard Bellver, es el nuevo concepto gastronómico de Grupo Biko que ofrece una experiencia que estimulará todos tus sentidos. Su propuesta parte de una cocina internacional contemporánea basada en el mejor producto de calidad y frescura, técnicas de vanguardia y delicado arte al plato donde la coctelería es también parte vital de la experiencia gastronómica siendo Mica Rousseau el creador de mezclas originales, y junto con los DJ´s son los encargados de ambientar el lugar.