R E T A I L Real Estate Market || 207 ya tenía planeado ir, y ahora no solamente disfrutamos del evento juntos, sino que nos creó una expectativa tan grande que le envié mis mejores vibras a Checo y toda la ciudad retumbó por su éxito. ¡Fue todo un espectáculo! GRAN OFERTA GASTRONÓMICA Seguí haciendo mi recopilación de familiares y amigos que me han visitado y me acorde del último viaje uno de mis hermanos que vive fuera de México, que viaja con bastante frecuencia por gran parte del mundo, a veces por trabajo, otras por placer. La última vez que vino, trajo su lista de restaurantes y bares a los que deberíamos ir, igual le pregunté y me comentó: Sabías que hay tres restaurantes dentro los mejores del mundo, pero hay 19 dentro de los 100 mejores de América Latina, pero esos son los premiados, yo lo llevé a algunos más modestos o menos famosos y nombrados donde sus desayunos, comidas, cenas o hasta los tacos de la calle son de otro mundo ¡No se lo cree! Me dice que cualquiera de estos lugares podrían ser súper famosos en cualquier parte del mundo. La combinación de sabores, los dulces –que también son salados y ácidos al mismo tiempo– son de otro mundo. Con respecto a la comida y los bares, ¿sabían que hay 11 bares en México de la lista de los 50 mejores del mundo? Sí, del mundo, y muchos de nosotros ni enterados. Sin embargo, en el mundo sí nos conocen y quieren venir a probar sus brebajes que, como viejos alquimistas, guardan en secreto. Hablando con varios de los bartenders, me dicen que hay muchos de sus compañeros que se los han llevado a otros países por su profesionalismo y conocimiento, así que hasta exportamos profesionales del ramo. Restaurante con vistas al Monumento a la Revolución. Restaurante Fónico. Hanky Panky Bar. CQ FBCD FooD anD pLEasurE
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